Erasmus EPM en FP KA121-VET-000057744

  RECETAS TÍPICAS DEL PIAMONTE BAGNA CAUDA La bagna cauda es un plato muy antiguo y típico de la región italiana de Piamonte, y es básicamente una salsa que se hace con una base de aceite de nuez, ajo y anchoas. Sin embargo con el tiempo el aceite de nuez se reemplazó por crema de leche. Similar a la fondue, la bagna cauda (se pronuncia baña cauda) es una salsa caliente en la cual podemos mojar diferentes cosas. Ingredientes: 5 dientes de ajo 5 anchoas Aceite extra 1/2 lt. de crema de leche 1 puñado de nueces Preparación: Lo primero es pelar los ajos y quitarle el brote del medio, y colocarlos en el vaso de la licuadora o mixer. Agregar una anchoa por cada diente de ajo, agregar una cucharada de aceite de oliva y triturar hasta obtener una pasta. Colocar la pasta en una olla antiadherente y cocinar a fuego mínimo, cocinar a fuego bajo mientras revolvemos. Luego de unos minutos la pasta cambiará a un color más oscuro, lo que indica que ya está más o menos cocida. En ese momento agre...

  El pueblo en el que estamos viviendo se llama Cavour es una localidad y comuna italiana de la provincia de Turín, región de Piamonte. Cuenta con 5.498 habitantes por lo que es bastante pequeño y muy familiar. La mayoría de habitantes se conocen entre sí y son muy serviciales y simpáticos los unos con los otros. El pueblo no cuenta con muchos sitios de ocio pero tiene varias heladerías, cafeterías y bares, aunque no suelen estar muy frecuentados ya que usualmente la gente y sobre todo los más jóvenes visitan las ciudades más cercanas como Pinerolo, donde hay mucha más actividad.

 TURISMO EN TRIESTE Conjuntamente los primeros días visitamos algunos lugares de Trieste, que ya lo comentamos en el blog de la primera semana. El primer fin de semana Alessandro, nuestro tutor, nos llevó a cenar a Turín, ese día no pudimos visitar bien la ciudad pero yo por separado fui durante 3 días a un hotel Turín junto con mi madre, visitando el museo egipcio, el palacio real y el museo del cine junto con la Mole Antonelliana. También recorrimos las calles y tiendas que nos íbamos encontrando. Nerea por su parte ha estado con su familia un fin de semana en Venecia, visitaron la plaza y el museo de San Marco, hicieron un viaje en  góndola y recorrieron algunas de sus calles.

  Una vez llegadas a Turín, nuestro profesor vino a recogernos para llevarnos a Cavour, donde está nuestra casa y el centro en el que vamos a trabajar. Ese mismo día nos instalamos en la vivienda y los dueños nos recibieron con mucha amabilidad, visitamos el centro donde haremos nuestras prácticas y conocimos a los profesores y varios alumnos con los que empezaremos a trabajar la próxima semana, salimos a conocer el pueblo y preparamos las maletas para la excursión que teníamos con el centro de   tres días a Trieste.   El primer día visitamos el Sacrario militare di Redipuglia un monumento conmemorativo de la Primera Guerra Mundial.     El segundo día visitamos el Castello di Miramare, que fue construido por el archiduque Maximiliano de Habsburgo para su esposa la princesa Carlota de Bélgica.       Ese mismo día visitamos también un campo de concentración que antes fue una planta procesadora de arroz que después fue emplead...